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包丁 出刃 8寸 240mm 堺孝行 安来青二鋼 黒丹八角柄 青紙2号 日本製 和包丁

包丁 出刃 8寸 240mm 堺孝行 安来青二鋼 黒丹八角柄 青紙2号 日本製 和包丁

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商品情報

青二鋼黒丹柄シリーズ　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。
　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。
　切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデル。青二鋼はクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で長期間の調理をされる方にお勧めの包丁です。
　高級感溢れる黒丹八角柄でお届けします。
出刃包丁
■刃渡り：240mm
■柄：黒丹八角水牛柄
■刃：安来青二鋼
※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。
※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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